MENU SUR PLACE ET A EMPORTER
Tout nos produit sont travaillé comme à la maison, nous n’utilisons que des produits frais. Notre savoir faire est avant tout notre force, et l’équipe est là pour chaque jour vous satisfaire au mieux. Bon appétit
Plateau à partarger
La PLANCHE CROCHETTE
croquettes de fromages a l’italienne
PLATEAU A L ITALIENNE
Ensemble de charcuterie et fromage italien
entrée
pates
~Spaghetti alla carbonara~
Guanciale, oeufs et parmesan, un délice.
~spaghetti alla vongole~
linguini aux palourdes, ail et piments.
~polenta alla carbonara sbagliata~
palet de polenta frits, canard séché façon carbonara et burrata
~les rigatoni au feu de bois~
nos célèbres pasta pesto rouge cuitent a l’étouffée. lard, pesto rouge et provola fumé.
~ les lasagnes saumon fumé~
Lasagnes, saumon et epinards
~ les canneloni a la truffe~
Farcies au poulet, champignons et truffes et sa sauce truffata au parmesan
viandes
~ tartare a la truffe~
boeuf coupé au couteau, truffe, échalotes, cornichons, persil, sauce cocktail a la tartufata et son oeuf pané. uniquement préparé, faites confiance au chef
~ l’escalope milanaise~
Escalope de veau panée et taglatelli au pesto.
~Grillade du Moment~
On vous selectionne une viande toutes les semaines pour ravir vos papilles à toutes les occasions
~ La saucisse fumée au feu de bois XXl ~
la recette secrete de la famille on peut juste vous dire que c’est geant et delicieux.
~ les boulettes panées ~
boulettes de boeuf panées, sauce corsée aux oignons.
~ suprême de poulet alla cacciatora~
suprême de poulet et sa sauce mijoté à base de tomates, carottes, olives et bien plus
~POISSON DE L’ARDOISE~
accompagnement selon l'humeur du chef
~ L’osso bucco d’automne ~
jarret de veau confit aux légumes d’automne.
salade
Salade César croustillante
Sucrine, poulet pané, lard fumé, tomates cerises, copeaux de parmesan, oignons rouges, croutons et sauce césar maison.
~Insalata panzanella 16€50~
crostini col vino alla provola fumée (le chef adore...), endives, betterave, maches, féta, noix.
risotto
~Le risotto noix de saint-jacques ~
crème de betterave, saint-jacques SNACKÉeS,sésame torréfié et roquette de moutarde.
~Le risotto FICO~
magret de canard séché, figues, champignons et crème de chèvre.
~Le risotto trufado al forno ~
cépes poelées, crème de truffes et gratiné au parmesan.
pizza
~ La tartufi
crème de tartufata, Burrata, speck, roquette, tomates cerises et copeaux de truffe.
VIOLETA
Boule de burrata mozzarella, jambon de Parme, gorgonzola, basilic.
DAMIEN
burrata, tomate fraîche, ail, jambon, pepperoni, chèvre, basilic.
julietta
Tomates, buratta, chèvre, roquette, miel, noix et vinaigre balsamique
CESAR
Mozzarella, poulet au four à bois, tomates, parmesan, roquette, oeuf, speck et sauce César
MARGHARITA
Mozzarella, olives noires, basilic.9,50
NAPOLITAINE
Mozzarella, anchois, câpres, olives, basilic.
la salcissia
Mozzarella, saucisse fumée, raclette, oignons confits, oeuf
REGINA
Mozzarella, jambon, champignons, basilic.
4 SAISONS
Mozzarella, jambon, champignons, poivrons, olives, artichauts. .
CALZONE
Mozzarella jambon, oeuf, basilic. Servit avec sa salade de roquette
SAVOYARDE
Mozzarella, lardons, pommes de terre au four à bois, olives, reblochon
4 FROMAGES
Mozzarella chèvre, gorgonzola, parmesan, basilic.
SALMONE
Mozzarella, saumon fumé, roquette, citron, basilic.
GARGANTUA
Mozzarella, spianata, lardons, pepperoni, viande hachée, jambon
BURGER
Mozzarella, viande hachée, oignons, cheddar ,oeuf, tomates cerises, sauce burger.
CALABRESE
Mozzarella, spianata, pepperoni, poivrons, oignons, basilic, oeuf.