La planche des copains

grande planche de charcuteries italiennes, à partager... ou pas (2 personnes)

La grande planche des copains

grande planche de charcuteries italiennes, à partager... ou pas (4 personnes)

La tavolata inferno

pizza en couronne composée de pepperoni, spianata, roquette et tomates cerises

La tavolata primavera

pizza en couronne composée de légumes, roquettes, et tomates cerises

Midi pile poil

plat du jour ou pizza de la semaine, une boisson, puis dessert du moment ou café gourmand (Uniquement le midi)

Pizza, et plus si affinités

pizza au choix, puis dessert du moment ou café gourmand (supplément pour les pizzas burrata)

LE plat qui change d'avis tous les jours

le plat du jour, selon le marché et l'humeur du chef

Le menu des petits ogres

une boisson, un plat au choix et un dessert

La carbo qui ne fâche pas les Romains

tagliatelles selon la véritable recette romaine, comme là-bas

Les rigatoni au feu de bois ont le pied marin

rigatoni, gambas, noix de Saint-Jacques et poisson blanc

Le ravioli voit rouge

ravioli au pesto rouge, poulet fumé et parmesan

Les lasagnes ont du flair

duxelles de champignons, pleurotes snackées, chips de champignons, béchamel au parmesan et à la truffe

Pas de fumée sans feu de bois

rigatoni au poulet fumé, champignons des bois et chips de champignons

Cacio, pepe et coin-coin

Gnocchi sauce cacio e pepe et canard fumé

Veni, vidi, salade

Sucrine, poulet pané, lard fumé, tomates cerises, parmesan, oignons rouges, croutons et sauce césar maison.

La Burrata fait sa frileuse

poreux marinés, beignets de pommes de terre à la mozzarella, œuf dur, nem de légumes, roquette, oignon rouge et burrata

Le risotto qui roule sur l'or

risotto au safran, fondue de poireaux, fenouil et noix de Saint-Jacques

Trois bonnes poires

risotto au gorgonzola et noix, une poire en trois façons : panné au parmesan, rôtie au thym, pochée au vin blanc

Le boeuf à la main verte

risotto, à la salsa verde et tataki de bœuf

Le veau en panure de soirée

escalope de veau panée, sauce pomodoro et parmesan

Espèce de grande saucisse !

saucisse fumée au feu de bois, d'après la recette secrète de la famille

Le jarret fait un zeste

le jarret fait un zeste

Le boeuf a mijoté son coup

pepose de boeuf, mijoté longuement au vin rouge et au poivre noir, à la toscane

Le poulet de met au vert

poulet braisé et sa salsa verde

Le tartare en Vespa

tartare de boeuf à l'italienne : parmesan, câpres, tomates séchées, roquette et huile d'olives

Ça va saucer

poivre, échalotte, Marsala aux champignos ou pesto rouge

Les seconds rôles (mais pas les moindres)

frites, aliot du Nord, crumbre de légumes, pâtes, risotto ou salade

Violeta

burrata, speck, gorgonzola, et basilic

Damien

burrata, jambon, ail, pepperoni, chèvre et tomates cerise

Tartufi

crème de tartufata, burrata, speck, roquette, tomates cerises et copeaux de truffe

Julietta

Tomates, buratta, chèvre, roquette, miel, noix et vinaigre balsamique

Burger

Mozzarella, viande hachée, oignons, cheddar ,œuf, tomates cerises, sauce burger.

4 SAISONS

Mozzarella, jambon, champignons, poivrons, olives, artichauts. .

Calzone

Mozzarella jambon, œuf, basilic.

César

Mozzarella, poulet rôti au feu de bois, tomates, parmesan, roquette, œuf, speck et sauce César

Calabrese

Mozzarella, poivrons, oignons, œuf spinata piquante, pepperoni et basilic

Forestière

mozzarelle, champignons chèvre et tomates cerises

Marguarita

Mozzarella, olives noires, basilic

Orientale

Mozzarella, olives noires et basilic

Salcissia

Mozzarella, saucisse fumée, raclette, oignons confits, œuf

Savoyarde

Mozzarella, lardons, pommes de terre, reblochon, olives et basilic

Regina

Mozzarella, jambon, champignons, basilic.

4 fromages

Mozzarella chèvre, gorgonzola, parmesan, basilic.

Salmone

Mozzarella, saumon fumé, roquette, citron, basilic.

Gargantua

Mozzarella, jambon, lardons, pepperoni, viande hachée et ventriciana

Caprina Verde

chèvre, pesto vert et tomate fraîche

Montanara

poulet, raclette et champignons

Dolce Vita

straccuatella, mortadelle, figue et pistache

Napolitaine

sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives, basilic.

Pizza de la semaine

selon l'inspiration du moment

Le café qui a les yeux plus gros que la tasse

café gourmand et ses petites douceurs

Pistache-moi si tu peux

tiramisu pistache et chocolat

Le citron garde son sang-froid

semifredo au citron

La crème garde a pris l'accent

crème brulée au Marsala

Choco-loco puissance trois

croquant aux trois chocolats

Le chocolat en vacances à Capri

torta caprese, fondant chocolat-amandes sans farine

Le baba pompette

baba imbibé au limoncello, crème de mascarpone

Le dessert de passage

dessert du moment

Le Café ou Thé d'Eugène

café ou thé accompagné du Baba au Rhum d'Eugène Blond une institution locales et gourmande

La Dame Blanche

glace vanille, sauce chocolat maison et crème fouettée - prix nous consulter -

La Ch'ti

glace vanille et caramel, coulis caramel maison, spéculoos et crème fouettée - prix nous consulter -

La Snickers

glace vanille, chocolat et caramel, cacahuètes, coulis coco et caramel et crème fouettée - prix nous consulter -

Les Liégoises

glace vanille ou chocolat ou caramel, coulis maison et crème fouetté - prix nous consulter -

La Pistacchio

glace pistache, chocolat blanc chaud, éclats de pistaches, biscuit - prix nous consulter -

Composition